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芒果生乳捲
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DETAIL
夏日的黃金比例

陽光漸漸染上金黃
屬於夏日的交響樂正式響起

將當季最飽滿的愛文芒果
與特製的卡士達鮮奶油一起
包裹在如雲朵般輕盈的蛋糕體中

不堆疊複雜的裝飾
只用最純粹的職人手藝
追求蓬鬆度、芒果香與乳香的黃金比例


芒果生乳捲特色

果肉飽滿的愛文芒果
生乳捲靈魂的關鍵
在於大塊芒果果肉咬下時的爽感

每日新鮮現切
將大塊的芒果果肉放入生乳捲中

果香濃郁、甜美多汁
帶有獨特的微酸層次

法國頂級鮮奶油與手工卡士達
使用法國進口頂級鮮奶油
製成充滿純淨奶香的生乳內餡
在核心處抹上一層手工卡士達醬

當輕盈的乳香遇上濃郁的卡士達
在舌尖交織出絲滑的雙重樂章
溫柔地襯托出芒果的酸甜
讓人忍不住一口接一口

蓬鬆的香草戚風蛋糕體
依循日本職人手作工法
精準掌控烘烤的時間與溫度
烘托出蓬鬆度與濕潤度
剛剛好的完美狀態

入口帶著淡淡的天然香草香氣
輕柔地包裹著
滑順內餡和愛文芒果

 

帶走一捲夏日的溫柔

無論是與同事分享的充電午後
還是週末給自己的質感賞賜

CHIFFON 芒果生乳捲
都是這個季節最美好的陪伴

面對兼具視覺與味覺的甜美誘惑
不需要抗拒
把這份夏日的輕盈幸福帶回家吧


尺寸:長 15.5cm / 寬 6.5cm
建議人數:4-6 人份

為蛋奶素

※芒果為當天現削的新鮮水果,若冰太久會出水為正常現象,不會變質但可能會影響口感,建議當天食用完畢