鮮奶油的植物性、動物性的差別在於主原料的不同，植物性用的是氫化棕櫚仁油，動物性鮮奶油的是牛奶提煉奶油過程中產生的產物，是天然鮮奶油，跟葷素並無相關，只要您是吃奶蛋素，就能吃動物性鮮奶油。

我們戚風鮮奶油蛋糕及天堂系列蛋糕皆是採用進口的動物性鮮奶油，質地較細緻綿密、入口即化; 夾餡蛋糕為求裝飾與美觀，則是使用植物性鮮奶油，口感與呈現上較為不同。

夾餡蛋糕的蛋糕體口味與夾餡內容都是我們經過多次的搭配測試精挑細選出來的黃金組合，若您真的想更換是可以的，但僅限於我們有的原料(布丁、芋頭之類的我們沒有啊)，建議電話告知與我們討論，好給您專業與完整的建議。

雖然我們都是當天烘烤製作的蛋糕，但是都有不少前置作業需要時間準備，若您急著當天需要蛋糕，請電話告知我們，我們會告知您當天現有的蛋糕供您選擇。

蛋糕通常為當天早上製作，時程上會無法配合，若您一早就要拿蛋糕，請先完成預定，我們會在前一天的傍晚為您製作完成。

我們蛋糕都是當天製作，電話預訂請至少一天前完成預定，網路預訂為兩天，若是大尺寸或較大量，為預留備料時間，請於三天前訂購。

本公司與統一黑貓宅急便合作，低溫宅配只提供時段性送達服務，無法在指定時間送達。宅配服務僅提供二個時 段：上午(10:00AM~01:00PM)、下午(02:00PM~06:00PM)、週日、週一不配送。

蛋糕尺寸的編號與尺寸是依據日本原裝「蛋糕模型」的大小，和常用的「吋」略有差異，有些會再抹奶油或後加工導致大小有所不同，此標示是為了區分大小，我們都會備註每一個蛋糕實際的尺寸與建議人數，請您依此判斷。

我們的蛋糕都是當天新鮮製作，因保存期限及衛生考量，一經拆封使用，或非運送過程失溫導致商品變質者，恕不適用七天鑑賞期。如遇商品瑕疵需辦理退換貨者，請您先跟我們聯繫，並維持商品完整，保留原包裝及發票，。

每個蛋糕都有屬於自己的樣式與裝飾，寫字會造成需更動原有設計，請電話告知您的需求與我們討論，好給您專業與完整的建議。