禮盒規格
六入伯爵茶蛋黃酥禮盒
星空璀璨,閃耀著希望;躍兔納福,帶給您祝福。
六入伯爵茶蛋黃酥禮盒,以深藍色為底,綴以燙金星空紋路,宛如夜空中的繁星,閃耀著迷人光芒。禮盒中央鏤空的兔子,栩栩如生,寓意著吉祥與圓滿。
打開禮盒,六個獨立小盒子整齊排列,方便分享給親朋好友。每顆蛋黃酥都是精心之作,嚴選頂級伯爵茶葉,融入麵團與內餡,烘烤出酥鬆的外皮與馥郁的茶香。金黃飽滿的鹹蛋黃,在口中化為鹹香美味,與伯爵茶的高雅香氣完美融合,層次豐富,令人回味無窮。
六入伯爵茶蛋黃酥禮盒,是表示心意的完美選擇。無論是親友團聚,或是職場送禮,都能展現您的品味與心意。
禮盒尺寸
21*15*5cm
九入伯爵茶蛋黃酥禮盒
月光輕灑,傾訴著夜幕中的秘密;星辰閃耀,編織著動人的故事。
九入伯爵茶蛋黃酥禮盒,以藍色為底,綴以月亮與星空紋路,宛如寧靜的夜空,透漏著著一段美好的心意。
禮盒內九個蛋黃酥一字排開,方便親友團聚時共享。每顆蛋黃酥都是精心之作,嚴選頂級伯爵茶葉,融入麵團與內餡,烘烤出酥鬆的外皮與馥郁的茶香。金黃飽滿的鹹蛋黃,在口中化為鹹香美味,與伯爵茶的清雅香氣完美融合,層次豐富,令人回味無窮。
九入伯爵茶蛋黃酥禮盒,是佳節送禮的最佳選擇。無論是家人團聚,或是朋友相聚,都能增添節日的喜慶氛圍。
禮盒尺寸
24*24*5.3cm
產品特色

"伯爵茶香三重奏,酥脆鹹甜交織"
一口咬下,酥鬆的外皮瞬間在口中散發伯爵茶的馥郁香氣,緊接著是鹹蛋黃的濃郁鹹香在口中爆發,層次分明,回味無窮。伯爵茶內餡綿密細緻,茶香與豆沙的完美融合,甜而不膩,讓人忍不住一口接一口。
層次分明,酥香外皮
將伯爵紅茶葉磨成細粉融入麵團,經由多次手工翻摺揉合,層層酥皮包裹著濃郁內餡,散發迷人茶香,入口即化,酥脆不膩,讓人忍不住一口接一口。
遵循傳統,紅土熟成
遵循傳統做法,選用紅土醃製25天以上的鹹鴨蛋 ,飽滿金黃不帶腥味,烘烤過後帶出鹹香濃郁,舌頭一抿便化開並迸出美味,讓人一口愛上。
濃郁交織,伯爵茶香
嚴選頂級伯爵紅茶,以細火慢熬入豆沙中,茶香馥郁,完美融合鹹蛋黃的濃郁鹹香,熬煮過程中極力抑制甜度,符合現代人的口味,展現豐富的層次。
成分內容和營養標示
成份:麵粉、伯爵茶豆沙餡、鹹蛋黃、伯爵紅茶葉、奶油、蛋、糖粉、黑芝麻
保存:室溫可保存7天或冷藏保存20天,冷藏後可直接食用,或烤箱烤6~8分鐘更美味。請避免放置於陽光直射或高溫潮濕的環境
重量:每個64公克±5%
*本產品若含有反式脂肪來自天然奶油*

您是否吃膩了千篇一律的蛋黃酥? 雖然不至於收到禮盒後就立馬轉送出去,但卻也沒有主動想拿出來吃的慾望,可能怕胖,可能擔心膽固醇過高,或是被醫生告誡不能吃那麼甜Q_Q。

CHIFFON 一直都想著做出點與眾不同的東西,便認真研究起了伯爵紅茶與蛋黃酥相結合的可能性。
伯爵紅茶最顯著的特徵就是獨特的佛手柑香氣。
這種柑橘類的香氣帶有清新的味道和些許花香,為紅茶增添優雅而迷人的風味。
而一般傳統蛋黃酥,吃的是蛋黃的濃郁鹹香,看似很難跟伯爵茶的茶香融合的很好,雖然有點困難,為了能把心中理想的味道呈現出來,便陷入了無止境的試做與試吃。


選料是最為關鍵的一步,店裡原本使用頂級的唐寧伯爵紅茶,其他的部分當然也不能馬虎。
從靈魂的蛋黃開始,決定選用口感最好的紅土鹹鴨蛋,蛋黃油豐富,香醇不死鹹且不帶腥味,顛覆了以往對於蛋黃酥的印象,經過試做一次就愛不釋手。






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