從 1998 年 CHIFFON 創立之初
鳳梨酥，就是店裡的經典
源自日籍老闆娘
在南台灣遇見「關廟鳳梨」的靈感——
為了將這份美好分享給日本親友
她用日式細膩工法
重新詮釋這款台灣傳統點心
是一份融合風味與美學的心意

鳳梨餡 × 冬瓜餡的黃金比例
酸甜平衡・口感細緻

不甜膩的內餡

嚴選台南關廟的特選鳳梨與冬瓜餡做混合
維持各半的比例
讓酸度、甜度、口感都在最佳的狀態
使鳳梨的酸甜滋味更為突出
卻又不失冬瓜餡的綿密口感
酸甜平衡，恰到好處

薄而香酥的外皮

從麵皮的揉製開始、分料、包餡、烘烤
每個步驟都經過師傅的細心把關
為了讓滿滿內餡的包在皮裡
考驗著師傅的經驗與技巧

出爐後呈現出外皮酥脆，內餡綿密
層次分明
每一口飽滿
都能嚐到師傅的匠心獨具

與芝麻一同烘烤

白芝麻不僅為鳳梨酥增添了獨特的香氣
更帶來了酥脆的口感
不手軟的讓白芝麻沾滿鳳梨酥的表面

當您咬下鳳梨酥的那一刻
滿滿的芝麻香氣與脆脆口感在口中爆開
與鳳梨的酸甜交織
形成一種令人難以忘懷的味覺體驗

堅持手工製作

為了保留鳳梨酥最原始的風味
我們堅持採用傳統手工製作
每個步驟經過師傅們的細心把關

使用天然奶油取代豬油，以奶香取代豬油香
手工分料後滿滿地塞到模具中
讓每個邊角都完整呈現
烤出完美狀態的鳳梨酥

成分內容與營養標示

成份：鳳梨醬、冬瓜餡、麵粉、蛋、奶油、砂糖、奶粉
為蛋奶素
保存：可室溫保存，請避免放置於陽光直射或高溫潮濕的環境
重量：每個50公克±5%
*本產品若含有反式脂肪來自天然奶油*